ホーチミン市

３月12日　旅行の最終日 ホイアンのホテルを早朝に出発。ダナンからホーチミン市に移動し、深夜便で帰国までの間、市内観光がこの日の日程。ダナン大聖堂にも立ち寄る。 ホーチミン市はさすがに暑い。 統一会堂、サイゴン大教会、中央郵便局、ベンタン市場、ドンコイ通、グエンフエ通を巡る。 夕食前にスーパーで買い物。調味料、お菓子などを買い込む。 スケッチはグエンフエ通りのシンボル。名古屋の久屋大通公園のようなのように整備された観光スポット。辰年を祝う大きな龍のオブジェが飾れれており賑わっていた。 ところで、ベトナムに着いて最初に気になったのがベトナムコーヒー。 レストランのコーヒーサーバーに練乳が添えられていたのを見てベトナムのコーヒー文化に気が付いた。コーヒーにミルクと砂糖を入れる人には練乳は合理的かも知れないと感心した。それまでベトナムコーヒーの基礎知識を持ち合わせていなかった。というか意識外。 色々情報が入ってくるとベトナムはブラジルに次ぐコーヒーの大産地で、苦みの強いコーヒーに練乳というのがベトナムコーヒーの一つのスタイルと知った。 ベトナムのコーヒーの品種はアラビカ種ではなく苦みの強いロブスタ種とのこと。 コーヒーは何科の植物かと調べたらアカネ科で、この科にはクチナシやヘクソカズラも属している。ちなみにヘクソカズラは日本原産とのこと。